こんにちは、ミレイアです。

先日、お客様から

『実家にあった年代物のウイスキーを使いたい』

と依頼がありましたので

ウイスキー香水とウイスキー料理を

一緒に作りました。

ウイスキーのボトルを拝見したところ

かなり年数が経っていて

ラベルがポロリと取れてしまうくらいでした。

ウイスキーは穀類を発酵させてから蒸留して作ります。

さらに木製の樽に入れて熟成させることにより

豊かな香りがします。

アルコール度数は40%と記載されていたので

香水作りにピッタリと考えました。

エッセンシャルオイルは

ドテラ社のブレンドオイル

ウィスパー】を使用しました。

サンダルウッド、ジャスミンの香りが印象的です。

ベルガモット、バニラビーンズ

イランイラン、パチョリ

シナモンバーク、シスタス、ベチバー

ココア、ローズ

甘くて優しい香りです。

通常は無水エタノールを使うところを

ウイスキーに替えました。

 
 作り方
 

30mLスプレーボトルに

ウイスキー5mLを入れます。

お好みのエッセンシャルオイル6〜10滴を滴下し

軽く揺らして混ぜてから

精製水25mLを加えて

蓋をしてよく振って出来上がり!

 

ウイスキーの芳醇な香りが加わって

優雅で奥ゆかしい香りになりました。

着物美人を連想させます。

🌿

さて、お料理は2種類の肉料理を作りましたよ。

【スペアリブのウイスキー煮込み】

ウイスキー200mL使用

味が染み込んで美味しかったです。

【ウイスキー角煮】

ウイスキー100mL使用

柔らかくホロホロ溶けて美味しかったです。

料理の詳しい作り方はこちらのサイトを参考にしました。

お客様もご家族もとても喜んでくれました。

 

この記事をご覧になったあなたも

ウイスキー香水と料理を楽しんでくださいね。

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