こんにちは、ミレイアです。
先日、お客様から
『実家にあった年代物のウイスキーを使いたい』
と依頼がありましたので
ウイスキー香水とウイスキー料理を
一緒に作りました。
ウイスキーのボトルを拝見したところ
かなり年数が経っていて
ラベルがポロリと取れてしまうくらいでした。
ウイスキーは穀類を発酵させてから蒸留して作ります。
さらに木製の樽に入れて熟成させることにより
豊かな香りがします。
アルコール度数は40％と記載されていたので
香水作りにピッタリと考えました。
エッセンシャルオイルは
ドテラ社のブレンドオイル
【ウィスパー】を使用しました。
サンダルウッド、ジャスミンの香りが印象的です。
ベルガモット、バニラビーンズ
イランイラン、パチョリ
シナモンバーク、シスタス、ベチバー
ココア、ローズ
甘くて優しい香りです。
通常は無水エタノールを使うところを
ウイスキーに替えました。
作り方
30mLスプレーボトルに
ウイスキー５mLを入れます。
お好みのエッセンシャルオイル６〜10滴を滴下し
軽く揺らして混ぜてから
精製水25mLを加えて
蓋をしてよく振って出来上がり！
ウイスキーの芳醇な香りが加わって
優雅で奥ゆかしい香りになりました。
着物美人を連想させます。
🌿
さて、お料理は２種類の肉料理を作りましたよ。
【スペアリブのウイスキー煮込み】
ウイスキー200mL使用
味が染み込んで美味しかったです。
【ウイスキー角煮】
ウイスキー100mL使用
柔らかくホロホロ溶けて美味しかったです。
お客様もご家族もとても喜んでくれました。
この記事をご覧になったあなたも
ウイスキー香水と料理を楽しんでくださいね。
🌟
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